淳化县义务教育学生营养改善计划实施情况配音文案—解说词

                                                                   
淳化县义务教育学生营养改善计划实施情况配音文案，由悦音声工场精尽配音制作
陕西省咸阳市淳化县位于三秦之腹，泾水之阳，南接北仲、嵯峨二山，北枕子午岭余脉甘泉山，东依爷台山，西邻金池水,山围水绕，盆抱而聚,冶峪蜿蜓贯其腹，泾水滔滔绕西南。这里生态环境优越，林草资源丰富，先后被评为“陕西省绿化模范县”和“全国绿化模范县”，也是一个典型的山区农业县、革命老区县和国家新一轮扶贫开发重点县。全县辖14镇(中心)个行政村，总面积.81平方公里，总人口20.39万人。根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见和省市安排，淳化县被确定为农村义务教育学生营养改善计划43个国家试点县之一，年启动实施学生营养改善计划试点工作。 营养改善计划的实施对象为农村义务教育学生，补助标准为每生每天4元、一学年按天计算，所需经费由中央与地方共同分担。“营养计划的每一分钱必须花在学生饭菜上，确保学生吃上卫生、营养、可口、热乎的营养餐，让孩子健康成长，让家长放心满意”。这是县委、县**和县教育局对全县群众的庄严承诺。作为营养计划的实施、管理部门，教育局从精细管理入手，做到“六个到位”，确保惠民工程顺利实施。一是调查研究到位。教育局组织人员深入乡镇中小学，对全县在校学生、学校食堂现状逐校逐人进行了调查摸底，根据总体要求和各校的实际，因地制宜，选定两种供餐模式：有供餐条件的农村初中和中心小学实行食堂供餐。食堂供餐的学校以合理搭配、营养均衡、保证质量为原则，根据学生体质状况、物产特点，提前制定科学的营养餐带量食谱进行公示，必须达到“三炒菜一热汤一主食”的刚性标准，省市检查后已决定将“三炒菜一热汤一主食”的刚性标准作为淳化模式在全省进行推广。    截止目前全县享受食堂集中供餐的学生达到了90%以上。无供餐条件的县城学校和农村小学实行课间加餐，由学校向学生提供牛奶、鸡蛋、火腿肠、糕点等实现学生营养补充和干预。二是建章立制到位。先后出台了《淳化县农村义务教育学生营养改善计划工作管理制度（试行）》、《淳化县中小学饭菜审核把关制度》、《淳化县学校食品安全事故应急预案》、《学校食品安全投诉举报制度》等一系列规章制度，涵盖食品采购、验收、储存、加工、发放、就餐、宣传教育等各个方面，制定了食品储藏、加工、分发、使用等操作规程和台帐档案、食品安全、食品保鲜、宣传教育等专项管理制度，坚持定点采购、验收把关、规范加工、饭菜留样、质量审核、领导陪餐，集体食用的原则，保证了各项工作的各个环节都有章可循。三是规范实施到位。在食堂供餐模式中，学校食堂在取得餐饮服务许可证后纳入营养改善计划供餐单位，实行校长负责制，对食堂供餐所需的大宗食材米、面、油等定点采购，原料采购台帐记录清晰，签字手续齐全，索证索票手续完备规范。根据《农村学生膳食营养指导手册》推荐的《西北地区分年龄、分季节学生食谱》，结合季节特点，膳食委员会讨论通过，科学制定带量食谱进行公示。严格执行 “三炒菜一热汤一主食”的刚性标准，做到配餐科学营养，优质等价，透明公开。工作人员全部持健康证上岗。供餐前学校食堂、值周领导、主管领导三级审核，确认无误后签字供餐；学校负责人轮流陪餐（餐费自理），值班教师负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，防止学生留餐、弃餐等行为。在课间加餐模式中，通过招标确定供餐企业，供应商负责在规定时间按要求将加餐食品配送到实施课间加餐的学校。学校有专用的储藏室，储藏室安装防盗门窗，配有防鼠、防蝇、防潮、防火、防毒和冷餐等专用设施，专人管理，负责接收和发放课间餐食品；食品接收管理人员在严格检查产品合格证、生产日期和保质期，索证、索票的前提下做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准经双方签字后入库储藏。课间餐食品以班为单位加热后集中发放和现场食用；专兼职生活教师具体负责学生每天食品的发放工作，值班教师指导学生现场食用，文明就餐，并认真做好食品发放的登记，观察学生用餐后的反响、动态。四是资金管理到位。制定下发了《淳化县农村义务教育学生营养改善计划资金管理暂行办法》，实行以“县设专户、校设专账”资金管理模式，统一管理，分帐核算，集中支付，专款专用。《办法》中明确规定，大型设备设施购置和炊具添置的经费、食堂使用的房屋等固定资产所需投入（含维修）不计入学生营养改善计划成本，炊事员的营养餐加工费由学校承担，确保学生能够足额吃到价值4元的营养餐。同时全县所有学校食堂实行财务公开，坚持“周结算、周公示、月兑付”制度，自觉接受由学生、家长、教师组成的学生营养改善计划膳食委员会的监督，确保学生营养改善计划资金用好用足用到实处。五是人员培训到位。教育局邀请县食药监局、疾控中心对全县中小学相关负责人和安全监督员每学年定期进行集中培训一次。年县教育局组织编印了《淳化县营养改善计划资料汇编》，在全县义务段学校开展了营养改善计划政策和管理制度学习周活动，对学校领导、教师、食堂工作人员和从业人员开展了营养改善计划政策和管理制度测试活动。六是监测评估到位。在县疾控中心指导和培训下，教育局确定了24所试点监测学校，对学生体质健康状况进行全面监测和评估，为每个学生建立健康档案，通过学生营养改善计划实施前后情况对比分析，形成科学、真实、有价值的学生体质和营养改善情况分析报告，为指导完善今后学校营养计划的实施提供了有力依据。
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