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小学专题片配音解说

2023-03-25 16:08:35

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张槎中心小学现有33个教学班，学生人，教师85人，学校以硬件高标准，队伍高素质，办学高品位而享誉同行，备受社会各界的称赞。学校被认定为广东省义务教育规范化学校，先后获得先后获得全国阅读教育先进集体、广东省绿色学校、广东省少先队红旗大队、佛山市德育示范学校、佛山市安全文明学校、禅城区教育系统先进单位等三十多项荣誉称号。
学校把食品安全工作放在突出位置，按高标准建设食堂。食堂总建筑面积为平方米，窗明几净，卫生整洁，设施一流，学生用餐的大厅有两层，由张槎街道投资近百万兴建，可容纳人同时就餐。我校按照市、区食品药品监督管理局的有关要求，以让学校尽心、学生舒心、家长安心、**放心的“四心学校食堂”为目标，推进“六化”管理，积极创建示范学校食堂。
一、创新模式，确保人员专业化
　学校上课时有多名学生和90多名教职工在校用餐，学校用餐规模之大，管理任务之艰巨，给我们学校带来了严峻的挑战。为此，我校创新食堂管理模式，走专业化管理之路。
第一，供餐模式专业化。在张槎街道的指导下，我校与食品卫生安全意识高，抗风险能力强，专业技术能力强，服务质量好的专业配餐公司合作，使食堂运作专业化。
第二，从业人员专业化。学校要求专业配餐公司招录工作人员必须责任心强，胜任岗位要求的。定期进行岗位练兵、技能竞赛活动，提升从业人员专业化水平。
二、健全规章，确保管理规范化
学校与专业配餐公司一起建立健全了食堂食品安全卫生管理的各项规章。一是制定了责任追究制度。二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《厨师岗位卫生制度》、《食品采购制度》、《粮油食品保管贮存制度》、《食堂卫生保洁制度》、《食品留样制度》等一系列规章。
三、落实“五常”，确保运作精细化
专业配餐公司采用了科学的管理理念，实施“五常法”，落实精细化管理。“事物常分类，天天常整理，环境常清洁，工作常检查，人人常自律”是“五常法”管理的核心内容。
常组织：食堂所有用品与原料进行系统定量、定位，让食堂职工判断出完成工作必需的物品，并与非必需的物品分类摆放。
常整顿：首先把要用的东西按规定定位、定量摆放整齐，明确标识，所有东西都有“名”有“家”，库房井然有序，厨房一目了然，方便随时取用物品。
常清洁：落实分配好每人应负责清洁的区域，不留死角。
常规范：将食堂的一些优良的工作方法或理念标准化，利用全面视觉管理法，获得坚持规范化的条件，提高了办事效率。
常自律：教导每位职工规范做事方式，抛弃不良的习惯，努力建设一支具有良好习惯的职工队伍。
“五常法”看似简单，却蕴含着深刻的管理思想和企业文化。在实施过程中让食堂每一位职工理解“团队精神”的含义。学校与配餐公司一起对实施“五常法”管理常抓不懈，有效提升了食堂人员的整体专业素质，为保障师生饮食卫生与安全构筑了一条牢固的食品安全防线。

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